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Treten Nahrungsmittelallergien in Gruppen auf?

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Ich hatte vor einigen Jahren einen anaphylaktischen Schock bei einer Kiwi und trage jetzt einen EpiPen. Ich habe gerade einen Artikel gelesen, der besagt, dass eine Allergie oft eine andere signalisiert und dass Allergien oft in Gruppen auftreten. Wie kann man Allergene finden, die mit einem bekannten Allergen in Verbindung stehen?

- Sarah, Großbritannien

Nahrungsmittelallergien können in Gruppen kommen. Pflanzen (einschließlich Obst und Gemüse) sind in verschiedene Familien gruppiert, die ähnliche Proteine ​​teilen. Wenn eine Person in einem Pflanzenfutter allergisch auf ein Protein reagiert, können sie auch auf ähnliche Proteine ​​in verwandten pflanzlichen Lebensmitteln reagieren. Für Kiwi insbesondere gehören die bekannten Verwandten Banane, Avocado, Wassermelone, Cantaloupe und Pfirsich. Darüber hinaus können einige Menschen mit Kiwi-Allergie gegenüber Latex empfindlich sein, da der Gummibaum auch in einer verwandten Pflanzenfamilie liegt. Sie sollten diese Liste lernen, damit Sie auf diese Nahrungsmittel und auf Latex achten können. Das bedeutet NICHT, dass Sie jetzt oder jemals gegen diese anderen Dinge allergisch sind. Es gibt andere Variablen, die dazu beitragen, dass eine Person allergisch auf etwas reagiert, und Allergien können nicht leicht vorhergesagt werden. Wenn Sie seit der Kiwi-Reaktion eines der oben genannten Lebensmittel gegessen haben, dann haben Sie bereits bewiesen, dass Sie nicht allergisch auf sie sind . Sie sollten sie weiterhin normal essen, da die Vermeidung einer Nahrung, die keine Symptome verursacht, Ihre Chancen, in der Zukunft allergisch darauf zu reagieren, erhöht, wenn Sie unter einer Prädisposition leiden. Für die Nahrungsmittel, die Sie seit der Kiwi nicht mehr gegessen haben Reaktion ist die Situation ein wenig komplizierter. Ein in Lebensmittelallergien ausgebildeter Arzt wäre sehr hilfreich, aber im Vereinigten Königreich (und auch in Teilen der Vereinigten Staaten) sind Allergiker selten.

Der einfachste Ansatz besteht darin, verwandte Lebensmittel und Latex zu beachten, aber nicht zu vermeiden es sei denn, Sie beginnen, Symptome zu bemerken. Sie sollten wahrscheinlich vermeiden, große Mengen von ihnen alle auf einmal zu essen. Sie sollten auch auf Anzeichen einer Latexallergie achten (zB juckender, geschwollener Mund nach dem Besuch beim Zahnarzt, wenn Latexhandschuhe verwendet werden; juckende, geschwollene Lippen nach dem Aufblasen von Ballons; anhaltender vaginaler Juckreiz und Schwellungen nach dem Kontakt mit dem Kondom). Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren EpiPen immer mit sich führen, vor allem wenn Sie aus dem Haus sind, unterwegs sind und spezielle Veranstaltungen oder Veranstaltungen besuchen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie wissen, wie man es richtig benutzt. Wenn Sie einen Ehepartner haben, der in der Regel bei Ihnen ist, stellen Sie sicher, dass diese Person auch weiß, wie man sie verwendet.

Wenn Sie keinen Zugang zu einem Allergologen haben, können Sie Ihren Hausarzt um einen Test auf IgE-Antikörper bitten sind spezifische (allgemein RAST-Tests genannt) zu jedem oben genannten Lebensmittel, sowie Kiwi. Sie können Ihr Kiwi-Ergebnis als eine Art Kontrolle verwenden. Wenn der Test negativ ist (kein Antikörper), sagt Ihnen das, dass Sie auch den Ergebnissen der anderen Tests nicht vertrauen sollten. Wenn der Kiwi einen hohen positiven Wert gibt, dann können Sie den anderen etwas mehr Glauben schenken. Wenn eines der Ergebnisse zu den verwandten Lebensmitteln positiv ist, sollten Sie besonders vorsichtig mit diesen Lebensmitteln sein, obwohl ein positiver Bluttest nicht unbedingt bedeutet, dass Sie auf dieses Nahrungsmittel reagieren werden. Vielmehr bedeutet ein positiver Bluttest, dass Sie einen allergischen Antikörper gegen das Lebensmittel haben und das

Potential

haben, zu reagieren. Je höher das Level ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie Symptome haben. Wenn Sie

einen Allergologen sehen können, wird Ihnen vielleicht etwas anderes gesagt als das, was ich vorschlagen werde. Die Kreuzreaktivität zwischen Nahrungsmitteln wird gerade in jeder Tiefe untersucht, und verschiedene Allergologen geben unterschiedliche Ratschläge, weil noch nicht klar ist, was der beste Rat ist. Wenn ich Ihren Zustand beurteilen würde, würde ich Sie fragen, ob es irgendwelche Lebensmittel in der obigen Liste gibt, die Sie seit der Kiwi-Reaktion nicht gegessen haben, aber gerne hätten können. Ich würde dann Bluttests für IgE-Antikörper zu jedem dieser Lebensmittel aussenden. Die restlichen Schritte sollten NUR von jemandem durchgeführt werden, der in der Wissenschaft der Allergie ausgebildet ist. Nach den Bluttests würde ich Sie in das Büro für Hauttests mit jedem der betreffenden Lebensmittel kommen. Sie könnten die Früchte in einer Tüte mitbringen, obwohl ich Ihnen raten würde, das rohe Fleisch nicht zu berühren. Hauttests würden durchgeführt werden, indem das Hauttestgerät verwendet wird, um die Nahrung zu stechen und dann Ihre Haut zu stechen. Wenn Sie eine juckende Wunde entwickeln, deutet dies darauf hin (aber nicht beweisen), dass Sie darauf reagieren können, dieses Essen zu essen. Dann würde ich die Ergebnisse des Blut- und Hauttests verwenden, um zu beurteilen, wie vorsichtig ich mit dem letzten Teil sein sollte. Der letzte Schritt wäre, Sie die Früchte im Büro zu essen, beginnend mit sehr kleinen Mengen, wenn der Hauttest positiv war. Nur so kann man sicher wissen, ob eines dieser plausiblen Allergene Symptome verursacht oder nicht. Dies kann zeitaufwendig sein, und manchmal können wir nur zwei oder drei Nahrungsmittel pro Tag testen, weil man genügend Zeit zwischen den Dosen lassen muss, um zu sehen, ob die Person reagiert. Wenn Sie wirklich allergisch sind und eine Reaktion haben, kann es sofort im Büro mit relativ geringem Risiko für Sie behandelt werden.Letzte Aktualisierung: 17.12.2007

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