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Können sich Nahrungsmittelallergien plötzlich entwickeln?

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Es ist möglich, in der Kindheit eine kleine Anzahl neuer Nahrungsmittelallergien zu entwickeln (Sie haben das Alter Ihres Sohnes nicht angegeben, aber ich gehe davon aus, dass er ein Kind ist). Jüngste Studien deuten darauf hin, dass sich neue Nahrungsmittelallergien bilden können, wenn jemand mit Medikamenten behandelt wird, die Magensäure unterdrücken, weil die Nahrung, die möglicherweise nicht richtig verdaut wird, allergen ist. Es wäre jedoch sehr ungewöhnlich, zahlreiche Nahrungsmittelallergien zu entwickeln, also lassen Sie mich einige mögliche Erklärungen für das aufführen, was Sie beschreiben.

Die Nahrungsmittelallergie, die am meisten Anlass zur Besorgnis gibt, ist die Art, die durch die Bildung von Immunglobulin E verursacht wird IgE, zu einem bestimmten Lebensmittel. IgE ist ein Antikörper, dh ein körpereigenes Protein, das verschiedene Funktionen im Immunsystem hat. Unsere Körper produzieren verschiedene Arten von Antikörpern, wie IgG und IgA, die hauptsächlich im Kampf gegen Infektionen und den Schutz von Körperoberflächen, wie der Darmschleimhaut, die mit Dingen von der Außenwelt in Berührung kommen, beteiligt sind. Obwohl die Wissenschaftler nicht ganz sicher sind, was die ursprüngliche Rolle von IgE war, wissen wir, dass es uns vor parasitären Infektionen schützt, obwohl es wahrscheinlich auch an anderen wichtigen Funktionen beteiligt ist. Jedoch kann IgE, das Nahrung erkennt, Allergien auslösen, indem es plötzliche Entzündungsreaktionen im Körper auslöst, die dazu dienen, die verursachende Substanz auszustoßen (Erbrechen, Anspannen der Lunge, Husten, laufende Nase und Augen usw.).

Tests für Diese Art von IgE werden RAST-Tests genannt. Obwohl dieser Begriff nicht mehr technisch korrekt ist, da er sich auf eine Version des Tests bezieht, die vor Jahren durchgeführt wurde, verwenden die meisten Ärzte immer noch diesen Namen. Sie sollten überprüfen, ob die RAST-Tests Ihres Sohnes Immunoassays für lebensmittelspezifische IgE-Antikörper waren. Andere Arten von RAST-Tests - für IgG- oder IgA-Antikörper gegen verschiedene Nahrungsmittel - sind im Handel erhältlich. Diese Antikörper werden jedoch im Blut vieler Menschen gefunden, die keine Probleme haben, das fragliche Nahrungsmittel zu essen, und es wird angenommen, dass sie die normale Immunreaktion des Körpers auf das Nahrungsmittel darstellen, was keine Allergie ist. Bitte überprüfen Sie dies zuerst. Sie sollten in der Lage sein, die Art des Tests durch den Ausdruck der Testergebnisse zu unterscheiden. Sie könnten auch erwägen, die Tests von einem anderen Labor mit einem anderen Testsystem wiederholen zu lassen. Diese Tests werden manchmal von ungeübten Labors nicht gut durchgeführt, und die Ergebnisse können zwischen den Testsystemen variieren. Das ImmunoCAP-System, hergestellt von der Firma Phadia, ist allgemein als zuverlässig anerkannt.

Wenn es sich bei diesen Tests tatsächlich um lebensmittelspezifische IgE-Tests handelt, ist eine andere Möglichkeit, dass Ihr Sohn zwar diese allergischen Antikörper hat, aber nicht reagieren auf das Essen, wenn er es gegessen hat. Ein häufiges Missverständnis über Allergietests ist, dass sie ja oder nein Ergebnisse liefern. Sie nicht. Diese Tests zeigen das Niveau eines vorhandenen Antikörpers an, aber das sagt Ihnen nicht, ob es ausreicht, um eine Reaktion auszulösen. Die für eine Reaktion erforderlichen Mengen sind für jedes Nahrungsmittel unterschiedlich. Mit Ausnahme der häufigsten allergenen Lebensmittel bei Kindern (Erdnüsse, Nüsse, Eier, Kuhmilch, Soja, Weizen und Fisch) ist das Niveau eines Antikörpers, der bei den meisten Menschen einer Reaktion entspricht, nicht bekannt. Darüber hinaus können Menschen viele verschiedene Arten von IgE-Antikörpern gegen Lebensmittel herstellen, und nicht alle von ihnen lösen tatsächlich Allergiezellen aus und führen zu einer allergischen Reaktion. Tests allein können jedoch diese verschiedenen Antikörper nicht unterscheiden. Der einzige Weg, um sicher zu wissen, ob diese positiven Tests wirklich bedeuten, dass Ihr Sohn allergisch ist, ist ein Allergiker (Board zertifiziert) eine sorgfältige Essen Herausforderung durchführen, ein Test, in dem der Patient kleine Teile des vermuteten Allergens in allmählich steigenden Mengen unter ärztlicher Aufsicht. Dies ist nicht in jeder Situation notwendig oder angebracht - Sie müssen sicher sein, dass Sie einen geschulten Allergologen aufsuchen, da nur wenige Hausärzte in der Interpretation von Allergietests geschult sind oder wissen, wie man Nahrungsmittelprobleme sicher durchführt.

Eine andere mögliche Erklärung ist, dass Ihr Sohn ein sehr hohes Niveau an Gesamt-IgE hat, aus einem anderen Grund, wie z. B. schwerem Ekzem, einer parasitären Infektion oder einer seltenen Erkrankung, die als Hyper-IgE-Syndrom bezeichnet wird. Dies könnte durch einen Test für "Gesamt-IgE" bestimmt werden. Diese Bedingungen sind allesamt sehr unwahrscheinlich, aber wenn die Gesamt-IgE-Werte im Blut hoch genug sind, könnten ernährungsspezifische Tests theoretisch falsch-positiv ausfallen.

Kurz gesagt ist es unwahrscheinlich, dass Ihr Sohn wirklich allergisch auf zahlreiche Nahrungsmittel reagiert . Aber bitte fang nicht an, ihm die vermuteten Allergene zu geben, nur um die Theorie zu testen - vor allem, wenn er die Lebensmittel für eine Weile meidet. Das könnte gefährlich sein. Wenn Sie nicht bereits mit einem Allergologen arbeiten, dann sollten Sie nach einer Überweisung fragen, in Anbetracht der Komplexität der Situation.

Zuletzt aktualisiert: 16.07.2007

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