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Diätetische Änderungen nach einem Schlaganfall durchführen

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Wenn Sie einen Schlaganfall überlebt haben, werden Sie möglicherweise feststellen Sie müssen Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen: Um einen weiteren Schlaganfall zu verhindern, sollten Sie Nahrungsmittel essen, die für Ihr Herz-Kreislauf-System gesünder sind und helfen, den Cholesterinspiegel und den Blutdruck zu senken. Wenn Ihr Arzt im Rahmen Ihrer Schlaganfallwiederherstellung keine Überweisung an einen Ernährungsberater empfiehlt, fragen Sie nach einem.

Eine neuere Studie mit 11.862 Schlaganfallüberlebenden ergab, dass nur 62 Prozent der Patienten mit hohem Blutdruck professionelle Anleitung zum Wechsel erhielten ihre Ernährung, um einen zweiten Schlaganfall zu verhindern. Ein Ernährungsberater oder Diätassistent kann Ihnen dabei helfen, herauszufinden, wie viele Kalorien Sie täglich benötigen, um ein gesundes Gewicht zu halten oder abzunehmen und Ihren Cholesterinspiegel und Blutdruck gegebenenfalls zu senken.

"Die Empfehlungen der American Heart Association zur Reduzierung kardialer Risiken Dasselbe gilt für die Verringerung des Schlaganfallrisikos ", sagt Argye Beth Hillis, MD, stellvertretender Vorsitzender der Neurologischen Abteilung und Co-Direktor der Abteilung für zerebrovaskuläre Erkrankungen an der School of Medicine der Johns Hopkins Universität in Baltimore. Das bedeutet eine fettarme, wenig zuckerhaltige und cholesterinarme Diät.

Ziel 1: Reduzierung der gesättigten Fettaufnahme

Ihr grundlegendes Ziel wird es sein, die Menge an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung auf 8 bis 10 Prozent Ihres zu reduzieren Gesamtkalorien.

Sie sollten:

  • Vollmilch vermeiden; versuchen Sie stattdessen, skim oder nonfat.
  • Keine essen fettige Fleischstücke; Versuchen Sie schlankere Schnitte und Fisch.
  • Hühnchen oder Truthahn nicht essen, solange die Haut noch intus ist.

Ziel 2: Fettabbau insgesamt

Halten Sie Kalorien aus allen Fetten auf weniger als 30 Prozent Ihrer täglichen Kalorienzufuhr .

Das kann heißen:

  • neue Zubereitungsarten wie Backen oder Braten statt Braten
  • mit fettarmen oder fettfreien Salatdressings
  • Vermeidung von fettreichen Beimengungen zu Lebensmitteln - z. B. Butter und saure Sahne auf Kartoffeln
  • Verwendung kleiner Mengen von Brotaufstrichen wie Margarine

Ziel 3: Zurückschneiden auf Cholesterin

Halte deine Cholesterinaufnahme unter 300 Milligramm pro Tag. So geht's:

  • Weniger Fleisch und Milchprodukte.
  • Mehr Gemüse, Obst und Vollkornprodukte essen.
  • Eigelb und Leber vermeiden.

Ziel 4: Zurückschneiden auf Salz

Hoher Blutdruck ist ein Risikofaktor für Schlaganfall - und Salz ist direkt mit Bluthochdruck verbunden. Eine Möglichkeit, das Schlaganfallrisiko zu senken, besteht darin, die Salzaufnahme auf weniger als 2400 Milligramm pro Tag zu begrenzen. Versuchen Sie, andere Arten von salzfreien Gewürzen wie Kräuter, Gewürze oder Fruchtsäfte (Zitrone oder Orange) zu verwenden, um Lebensmittel zu aromatisieren.

Diät Herausforderungen nach dem Schlaganfall

Wenn Sie in Schlaganfall sind, haben Sie möglicherweise nicht die Energie oder Wunsch zu kochen oder sogar zu essen. Manche Leute finden es schwer nach einem Schlaganfall zu kauen und zu schlucken. Diese Probleme erfordern die Hilfe Ihres Arztes. Sie müssen möglicherweise wegen einer Depression behandelt werden oder eine Überweisung erhalten, um einen Fachmann zu sehen, der Ihnen hilft, wieder zu lernen, wie man wieder gerne isst.

Hier sind einige Ideen, die eine gesunde Ernährung während der Schlaganfall-Genesung erleichtern könnten:

  • Plane, deine "große" Mahlzeit zu einer Zeit zu essen, in der du Energie hast.
  • Bewahre Säcke mit gewaschenem, geschnittenem Obst und Gemüse für schnelle, gesunde Mahlzeiten.
  • Probiere weiche Nahrungsmittel wie Rührei, gekochtes Vollkorn Müsli, Joghurt, Suppe und Apfelmus.

Mit ein wenig Aufwand und einiger professioneller Hilfe werden Sie bald wieder gerne essen. Letzte Aktualisierung: 15.10.2009

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