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Zitrusfrüchte können das Schlaganfallrisiko der Frauen senken

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Donnerstag, 23. Februar 2012 (HealthDay News) - Der Verzehr von Orangen und anderen Zitrusfrüchten kann das Schlaganfallrisiko verringern

Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, wurde in anderen Studien mit einem Risiko für einen geringeren Schlaganfall in Verbindung gebracht, aber die Forscher waren sich nicht sicher warum. Für diese Studie setzten sie die in Zitrusfrüchten enthaltenen Flavanone ein und fanden einen Gewinner.

"Diese Daten bieten eine starke Unterstützung für den Verzehr von Zitrusfrüchten als Teil Ihrer täglichen Obst- und Gemüseaufnahme", um das Risiko einer Ischämie zu reduzieren [Blutgerinnsel-bezogenen] Schlaganfall, sagte Studienleiter Aedin Cassidy, Leiter der Ernährung an der Norwich Medical School an der Universität von East Anglia in England.

Es ist möglich, dass die Flavanone in Zitrusfrüchten die Funktion von Blutgefäßen verbessern oder Entzündungen reduzieren "

" Für den maximalen Nutzen sind ganze Früchte dem Saft vorzuziehen, weil sie mehr Flavanone und keinen addierten Zucker enthalten, sagte Cassidy.

Die Studie, online veröffentlicht am 23. Februar im Journal Schlaganfall wurde von den US-amerikanischen National Institutes of Health finanziert.

Flavanone sind eine Art von Flavonoid, die bereits mit einem niedrigeren Schlaganfallrisiko assoziiert sind. Neben Obst und Gemüse sind Flavonoide in Rotwein und dunkler Schokolade zu finden.

Für diese Studie konzentrierten sich die Forscher auf sechs Subklassen von Flavonoiden, darunter Flavanone, um die spezifischen pflanzlichen Lebensmittel herauszukitzeln, die das Schlaganfallrisiko verringern.

Die Forscher werteten 14 Jahre Follow-up-Daten aus der US-amerikanischen Nurses 'Health Study aus. Die neue Studie umfasste fast 70.000 Frauen, die alle vier Jahre ihre Nahrungsaufnahme berichteten und Angaben zum Obst- und Gemüsekonsum enthielten.

Während der Nachuntersuchung traten 1.803 Schlaganfälle auf. Etwa die Hälfte davon sei mit Blutgerinnseln in Verbindung gebracht worden, bemerkten die Autoren der Studie.

Die Gesamtaufnahme von Flavonoiden habe das Schlaganfallrisiko nicht verringert, aber die Einnahme von Flavanonen habe es getan, so die Forscher. Frauen, die die meisten Flavanone aßen, hatten ein um 19 Prozent geringeres Risiko für Blutgerinnsel-bedingte Schlaganfälle als diejenigen, die am wenigsten fraßen.

Die Forscher fanden heraus, dass 95 Prozent der konsumierten Flavanone aus Zitrusfrüchten und -saft stammten, hauptsächlich Orange und Grapefruit. Diejenigen, die am meisten Zitrusfrüchte und Saft konsumieren, hätten ein um 10 Prozent reduziertes Schlaganfallrisiko im Vergleich zu denen, die nichts essen, sagte Cassidy.

Vitamin C, das früher als Quelle der kardioprotektiven Effekte vorgeschlagen wurde, war nicht mit einem geringeren Schlaganfallrisiko verbunden in dieser Studie.

Frauen mit der niedrigsten Aufnahme von Flavanonen nahmen etwa 150 Milligramm pro Tag von Flavonoiden oder weniger, verglichen mit mehr als 470 Milligramm pro Tag in der höchsten Gruppe.

Ein typisches Stück Zitrusfrucht enthält 45 zu 50 Milligramm flavanones sagte Cassidy.

Die Studienautoren wiesen darauf hin, dass diejenigen, die die meisten Flavonoide aßen, auch weniger rauchten und mehr trainierten. Sie aßen insgesamt mehr Ballaststoffe, Gemüse und Obst und konsumierten weniger Koffein und Alkohol.

Während die Studie einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Flavanon und einem reduzierten Schlaganfallrisiko aufdeckte, erwies sich dies nicht als Ursache-Wirkungs-Beziehung ist notwendig, um den Zusammenhang zwischen Flavanon-Verbrauch und Schlaganfall-Risiko besser zu verstehen, sagten die Autoren. Während diese Studie nur Frauen einschloss, vermutet Cassidy, dass die Ergebnisse für Männer gelten würden. "Diese Studien müssen jetzt durchgeführt werden", sagte Cassidy.

Hannah Gardener, ein Epidemiologe an der Abteilung für Neurologie der Miller School of Medicine der University of Miami, sagte, dass die Studie wertvolle Informationen zu dem gibt, was über Diät und Schlaganfall bekannt ist.

"Es gibt mehrere Studien, die gezeigt haben, dass ein größerer Verzehr von Obst und Gemüse mit einem reduzierten Schlaganfallrisiko verbunden ist", sagte Gardener, der nicht an der Studie beteiligt war. Was die neue Forschung hinzufügt, ist der Fokus auf die Unterklassen der Flavonoide, sagte sie.

Das Endergebnis? "Es unterstreicht die Bedeutung der Obst- und Gemüseaufnahme", sagte Gardener. Und es "beweist, dass insbesondere Zitrusfrüchte wichtig sein können, um das Schlaganfallrisiko zu reduzieren."

Die US-Diät-Richtlinien von Amerika 2010 schlagen vor, die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse zu füllen.

Cassidy und ein Co-Autor berichten, dass sie von Unilever Research und GlaxoSmithKline Mittel erhalten haben, Studien und Studien zu Flavonoid-reichen Lebensmitteln in der Vergangenheit durchzuführen.Letzte Aktualisierung: 23.03.2012

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