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Kalorien zählen reicht nicht aus - Sie müssen Appetit und Stoffwechsel berücksichtigen

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TRANSKRIPT

Sanjay Gupta, MD, Gesundheit des täglichen Lebens: Wenn es darum geht, Ihr Gewicht zu halten und fit zu bleiben, möchten Sie sich ansehen, wie viele Kalorien Sie täglich zu sich nehmen und wie viele Kalorien, die du verbrennst. Es klingt einfach, oder? Aber es ist viel schwieriger als einfache Addition und Subtraktion.

Wenn Sie auf Restaurants schauen, werden sie Kalorienzählungen buchen. Das kann helfen. Es gibt Apps, die Ihnen dabei helfen können. Es gibt auch Geräte, die schauen, wie viele Kalorien Sie den ganzen Tag verbrennen, wie zum Beispiel der FitBit.

Aber es ist tatsächlich viel komplizierter, als nur diese Kalorien zu betrachten. Es gibt zwei große Einflussfaktoren, die das beeinflussen - der Stoffwechsel sieht aus, wie effizient Sie diese Kalorien über den Tag verbrennen, und auch Ihren Appetit, der darauf schaut, wie zufrieden diese Kalorien Sie machen.

Also das Ziel - Sie wollen um deinen Metabolismus zu erhöhen, deinen Appetit zu verringern, und ich werde dir einige Tipps geben, wie man das macht. Und ich verspreche Ihnen, einige davon sind nicht so offensichtlich.

Zum Beispiel, seien Sie nicht versucht, das Frühstück auszulassen. Sicher, Sie haben einige Kalorien geschnitten, aber Sie haben auch Ihren Stoffwechsel geschnitten.

Kristin Kirkpatrick, RD, Cleveland Clinic: Nach einer Nacht schlafen, wenn Ihr Körper Kalorien verbrennt und hart arbeitet, um Sie am Leben zu erhalten Du schläfst, du musst es am nächsten Tag auftanken. Du musst so schnell brechen.

Dr. Gupta: Frühstück überspringen, und dein Körper kann in eine Art Verhungern gehen.

Kristin Kirkpatrick: Dein Körper sagt im Wesentlichen: OK, ich habe nicht den Treibstoff, den ich brauche, damit ich ' Ich werde den Stoffwechsel ein wenig senken müssen, um zu überleben.

Dr. Gupta: Weniger Stoffwechsel bedeutet, dass Ihre nächste Mahlzeit nicht so schnell abgebrannt wird. Und was Sie zum Frühstück essen, ist auch wichtig, besonders wenn es um diesen anderen Faktor geht - den Appetit. Versuchen Sie, den Tag mit Protein - Dinge wie Joghurt, Eier oder Eiweiß zu beginnen, wenn Sie Cholesterin vermeiden wollen. Eiweiß macht dich länger satt.

Und was ist mit Süßigkeiten? Nicht alle Zucker sind gleich. Forscher an Yale verglichen die zwei einfachen Zucker, die Tabelle Zucker bilden, alias Saccharose. Sie sind Glucose und Fructose. Nun, Fruktose ist auch in Früchten zu finden, aber wir bekommen heutzutage viel mehr davon in Maissirup mit hohem Fructoseanteil sowie in verarbeiteten Lebensmitteln.

Die Forscher fanden heraus, dass Fructose nicht so gut ist wie Glukose voll fühlen. Wenn also Nahrungsmittel mit zuckerreichem Maissirup gesüßt werden, neigen wir dazu, mehr von ihnen zu essen. Es gibt einige Hinweise, dass selbst künstliche Süßstoffe ohne Kalorien den Appetit noch steigern und indirekt zur Gewichtszunahme beitragen.

Wenn es um Kohlenhydrate geht, ist es umso besser, je verdaulicher sie sind. Das fördert den Stoffwechsel. Vollkorn ist also besser als Weiß, und Bohnen sind vielleicht die besten.

Kristin Kirkpatrick: Bohnen haben etwas, das resistente Stärke genannt wird, also Stärke, die unser Körper etwas schwerer verdauen kann. Je schwieriger es für unseren Körper ist, etwas zu verdauen, desto mehr Energie wird er dafür brauchen.

Dr. Gupta: Schließlich kann das Hinzufügen von Würze zu Ihrem Leben auch Ihren Stoffwechsel ankurbeln. Es gibt Hinweise darauf, dass eine Chemikalie in schwarzem Pfeffer die Bildung von Fettzellen verhindert.

Reduzieren Sie Ihren Appetit, steigern Sie Ihren Stoffwechsel und Sie werden feststellen, dass das Ernährungsgleichgewicht viel einfacher ist.

Mit der täglichen Gesundheit, I ' Dr. Sanjay Gupta. Seien Sie gesund. Letzte Aktualisierung: 14.11.2013

Dr. Sanjay Gupta

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