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Gegrillte Tomaten mit cremiger Burrata

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Für 4 Personen

Nichts ist köstlicher als frisch geerntete Tomaten. Servieren Sie mit cremigem Burrata-Käse und Sie werden überrascht sein, wie lecker sie sind.

Zutaten

  • 4 mittelgroße Tomaten
  • 8 Unzen Burrata, in Scheiben geschnitten
  • Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Basilikumpesto (ganz natürlich)

Zubereitung

  1. Grill zu hoch vorheizen.
  2. Ganze Tomaten auf den Grill legen, bis die Haut leicht verkohlt ist, aber nicht platzt (je nach Größe 3-5 Minuten)
  3. Vom Herd nehmen und jede Tomate auf eine Servierplatte legen.
  4. Die Burrata zwischen den Tellern verteilen.
  5. Olivenöl über die Tomate und den Käse träufeln, mit Meersalz und Pfeffer würzen.
  6. Mit einem Klecks garnieren Basilikum-Pesto und servieren.

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Zuletzt aktualisiert: 08.02.2011

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