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Chef Vikkis Banana Cream Pie

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Für 6
Kochzeit 10 Minuten
Vorbereitung 30 Minuten

Zutaten:
1 Tasse geröstete Mandelsplitter
1 Esslöffel Hanfsamen
11 Graham Cracker, 8 gepulst in Krume , Reserve 3 wird halbiert
1/4 Teelöffel Muskat
1 Esslöffel vegane Margarine (Earth Balance)
3 reife Bananen
1 Teelöffel Vanille
1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 / 3 Tasse Honig
2 große Eier
1 Esslöffel Maisstärke
Prise Salz

Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.

In einer Küchenmaschine die Mandeln, Graham Cracker, Hanfsamen, Muskatnuss und Erde balancieren, bis sich eine feuchte Krumenmischung bildet. Beiseite legen.

Platz 6 6-Unzen Ramekins in den Gefrierschrank.

Schälen und in Scheiben schneiden 2 Bananen und in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. Mikrowelle für 2 Minuten, bis der Zucker freigesetzt und Sie sind mit weichen, braunen klebrigen Bananen übrig. Fügen Sie Vanille und mit einer Gabel hinzu, mischen Sie es in die Bananen. Stellen Sie die Schüssel Seite, während Sie an den Rest der Kuchen arbeiten.

Kombinieren Sie die Milch und den Honig in einem kleinen Kochtopf, und bringen Sie die Flüssigkeit zum Sieden. Achten Sie darauf, die Milch nicht zu kochen, da Sie sie verbrennen können.

In einer kleinen Schüssel, kombinieren, Eier, Maisstärke und Salz. Fügen Sie langsam die Milchmischung der Eimischung hinzu. Indem Sie die Mischung langsam hinzufügen, werden Sie die Eier mildern und verhindern, dass sie gerinnen oder krabbeln. Den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen. Rühren Sie ständig mit einem Schneebesen, bis die Mischung eindickt, ca. 2-3 Minuten.

Entfernen Sie den Vanillepudding von der Hitze und fügen Sie die Mikrowelle in die Mischung geben, mit einer Gabel glatt mischen. Die Mischung in eine saubere Schüssel geben und zum Abkühlen in den Gefrierschrank stellen. Nach 10 Minuten rühre die Mischung um. Lassen Sie es weitere 20 Minuten im Gefrierschrank abkühlen.

Während die Mischung abkühlt, nehmen Sie die 6 Ramekins aus dem Gefrierschrank und fügen Sie 2 Esslöffel Mandel / Graham Kruste auf den Boden von jedem, drücken Sie nach unten, um die Kruste zu bilden. Dollop 1 Esslöffel der Banane Pudding Mischung oben, gefolgt von 3 frisch geschnittenen Bananenstücke. Einen Teelöffel mehr Mandel / Graham Kruste, Vanillepudding und 1 Bananescheibe in der Mitte bestreuen und mit einem Klecks Vanillepudding, etwas Kruste und 1/2 Graham Cracker abrunden, die senkrecht in der Mitte platziert werden, um die Kugel zu schöpfen!

Ernährung Information (pro Portion): Kalorien: 310, Fettkalorien: 130, Gesamtfett: 14 g, Sat. Fett: 2 g, Cholesterin: 60 mg, Natrium 95 mg, Gesamtkohlenhydrate: 41 g, Ballaststoffe: 4 g, Zucker: 25 g, Protein: 8 g

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