Es Wird Für Sie Interessant Sein

Chef Richard's Quick Tamale Huhn "Pizza"

Wir Respektiere deine Privatsphäre.

Ich liebe Tamales, aber wer hat die Zeit, sie zu machen? Dies ist eine schnelle Version mit ähnlichen Aromen, die ideal ist, um eine große Gruppe zu füttern.

Für 8
Kochzeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten

Zutaten

Tamale Kruste:

2 Tassen fettreduzierte Hühnerbrühe mit niedrigem Natriumgehalt
1 Tasse fettfreie Milch
¾ Tasse frischer Mais (oder gefroren und aufgetaut, wenn nicht in der Saison)
1 Tasse schnell kochende Polenta (Quaker Oats Brand)
1 ½ Teelöffel leichter Agavennektar

Topping:

4 frische Roma- oder Zwetschgentomaten (in dünne Scheiben geschnitten)
10 Unzen vorgekochte Hähnchenbrust (am Feinkostladen gefunden oder Reste verwenden)
½ Teelöffel Chilipulver
1/8 Teelöffel Salz
¾ Tasse geriebener fettarmer Monterey Jack Käse oder Mozzarella
5 grüne Zwiebeln, nur grüne Teile, gehackt
2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
8 Esslöffel fettfreier Grieß Joghurt
Scharfe Soße

Ofen auf 375 Grad vorheizen.

In einem Topf Brat, Milch, Mais und Agavendicksaft zum Kochen bringen. In die Polenta einrühren und bis zur Verdickung ca. 5 Minuten garen.

Die Maiskruste in eine 10-Zoll ofenfeste Antihaft-Pfanne geben.

10 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen den Ofen und lassen Sie die Kruste auf der Seite des Ofens ruhen, während Sie an der Garnierung arbeiten.

Legen Sie eine einzelne Schicht Tomatenscheiben über die Pizzakruste. Hähnchen, Chilischote, Salz und geraspelten Käse darauf geben.

Den Ofen vorheizen und 5 Minuten unter den Grill legen oder goldbraun.

Mit gehacktem Koriander und gehackten grünen Schalotten garnieren

Mit 1 Esslöffel griechischem Joghurt und scharfer Soße servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

: Kalorien: 250, Fettkalorien: 80, Gesamtfett: 9 g, Sat. Fett: 4,5 g, Cholesterin: 55 mg, Natrium: 380 mg, Gesamtkohlenhydrate: 22 g, Ballaststoffe: 2 g, Zucker: 4 g, Protein: 22 g

arrow