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Die Vorteile einer Brown-Bag-Mahlzeit

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Wenn Sie denken, Brown-Bag Mittagessen sind einfach eine Erinnerung aus der Schulzeit, zusammen mit deinem Rucksack und Mamas Kekse, denk noch einmal nach - eine neue Variante des alten braunen Lunchpakets könnte deine Eintrittskarte für den Diät-Erfolg während des Arbeitstages sein.

Brown Bag Lunch: Kalorien-Zählkontrolle

"Ein braunes Lunchpaket zu machen ist hilfreich, weil man kontrollieren kann, was man hineinlegt", sagt Donna L. Weihofen, RD, MS, Ernährungsberaterin am Krankenhaus und den Kliniken der Universität von Wisconsin in Madison.

Nicht nur Sie kontrollieren die Kalorien in Ihrer braunen Tasche, aber Sie sind auch in der Lage, die Portionsgrößen zu kontrollieren. Teilverzerrung - eine allgemeine Unfähigkeit, korrekte Teile der Nahrung zu beurteilen, die Sie nicht selbst vorbereiten - ist ein wesentlicher Beitrag zu Diätversagen und Gewichtszunahme.

Behalten Sie im Auge, was Sie mit meinem Kalorienzähler essen.

Forscher in Minnesota erstellte eine interessante Studie, um diese Idee zu testen. Sie rekrutierten 19 Frauen, die sich bereit erklärten, jeden Tag ein abgepacktes Lunchpaket für zwei Monate bei der Arbeit zu essen. Die Frauen erhielten entweder ein kleines Mittagessen von 767 Kalorien oder ein großes Mittagessen von 1.528 Kalorien (doppelt so groß) und wurden angewiesen, so viel oder so wenig zu essen, wie sie wollten. Datenanalyse am Ende der Studie zeigte, dass die Frauen, die das größere Mittagessen hatten, jeden Tag 278 Kalorien mehr aßen. Die Ergebnisse zeigen, dass die anhaltende Exposition gegenüber größeren Portionen dazu führt, dass Menschen unwissentlich mehr essen, was auch in anderen Studien nachgewiesen wurde. Wie erwartet, nahmen die Frauen, die das große Mittagessen zu sich nahmen, ebenfalls zu, ungefähr zwei Pfund im Verlauf dieser zwei Monate.

Brown Bag Lunch: Was zu packen

Wenn Sie daran gewöhnt sind, draußen zu essen, können Sie a Lernkurve beim Experimentieren mit braunen Taschenoptionen. In der Regel möchten Sie Ihre Richtlinien zur Kalorienzählung befolgen und eine Mahlzeit erstellen, die gefüllt wird. Dies erfordert die richtige Mischung aus Ballaststoffen, Proteinen, Obst und Gemüse. Packen Sie zum Beispiel ein Hühnchensandwich auf Mehrkornbrot mit einem kleinen Salat (mit leichtem oder ohne Dressing) und einem Stück Obst oder kalorienarmem Joghurt.

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Hier ein paar Ideen für gesunde und füllende braune Lunchpakete, die Ihnen auch Geld sparen:

  • Ergänzen Sie Ihre Reste. Versuchen Sie eine kleine Änderung, um das Abendessen der letzten Nacht zu einem neuen Erlebnis zu machen. Zum Beispiel, übrig gebliebene Chili in einer Pita mit etwas Gemüse und Avocado-Scheiben für einen neuen Geschmack.
  • Mikrowelle eine gefrorene Mahlzeit. Es gibt ein gefrorenes Mittagessen Entree, um jede Diät und jedes Budget zu erfüllen. "Viele dieser neuen Mikrowellen-Abendessen sind wirklich, wirklich nett und sie sind in Kalorien sehr kontrolliert. Ich denke, die Industrie hat viele gute Dinge bei der Herstellung dieser Produkte getan ", sagt Weihofen und fügt hinzu, dass man in der Tiefkühlabteilung sehr leckere Schnäppchen finden kann.
  • Eine Suppe packen. Suppe füllt sich und allgemein wenig Kalorien. In der Tat, wenn Sie Suppe essen, bevor Sie in Ihren Hauptmittagskurs graben, zeigen Studien, dass Sie wahrscheinlich 20 Prozent weniger Kalorien essen werden.
  • Konzentrieren Sie sich auf kostensparende Lebensmittel. Im Allgemeinen, packen ein braunes Mittagessen sparen Sie Geld im Vergleich zu essen jeden Tag. Wenn Sie Ihre Pfennige strecken, empfiehlt Weihofen, Bohnen, Eier, Kartoffeln und Reste von ganzen Hähnchenmahlzeiten (Rotisserie oder zu Hause gebacken) für wirklich kalorienarme und budgetfreundliche Mahlzeiten zu verwenden.
  • Auch Brown-Bag Snacks. Erstelle deine eigenen 100-Kalorien-Snacks, um dich durch den Tag zu bringen. Wenn Sie diese selbst herstellen, benötigen Sie vielleicht eine Lebensmittelwaage für eine sorgfältige Messung, aber Sie sparen ein kleines Vermögen gegenüber vorverpackten 100-Kalorien-Snacks und sind umweltfreundlicher.

Es gibt Zeiten, in denen das Brown-Bagging nicht möglich ist von Ihrem Zeitplan oder Ihrer Baustelle. In diesen Fällen empfiehlt Weihofen eine kleine Voruntersuchung, um gesunde Essmöglichkeiten in der Nähe zu finden. Durch intelligente Entscheidungen beim Essen und mit etwas Kreativität zu Hause können Sie schmackhafte, kalorienarme Mittagessenkreationen genießen, die zu Ihrer Taille und Ihrem Geldbeutel passen.Letzte Aktualisierung: 30.11.2009

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