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10 Von Big Business finanzierte Ernährungsstudien

Everyday Health Diät & Ernährung

10 Ernährung Studien finanziert von Big Business

  • Von Tara Haelle
  • Bewertet von Kelly Kennedy , RD
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  • Darren Muir / Stocksy; iStock; Cristina Mitchell / Stocksy

    Gehen Sie voran und bestellen Sie die Fleisch- und Käseplatte

    Studiender Name: Diäten mit fettreichem Käse, fettreichem Fleisch oder Kohlenhydraten auf kardiovaskulären Risikomarkern bei übergewichtigen postmenopausalen Frauen: eine randomisierte Crossover-Studie in Das American Journal of Clinical Nutrition .

    Wer hat es bezahlt? Die Hälfte der Studie wurde von der Danish Milk Research Foundation und dem Danish Agriculture and Food Council finanziert. Die andere Hälfte wurde durch das Dairy Research Institute in den USA, die Dairy Farmers of Canada, das National Interprofessional Centre der Dairy Economy in Frankreich, Dairy Australia und den Dutch Dairy Association in den Niederlanden finanziert.

    Was haben sie gefunden? ? Insgesamt 14 übergewichtige postmenopausale Frauen haben zwei Wochen lang jede der drei zubereiteten Diäten gegessen: eine mit hohen Mengen an Käse, eine mit hohen Mengen an Fleisch und eine mit hohen Mengen an Kohlenhydraten. Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin (& ldquor; schlechtes & rdquor; Cholesterin) und verwandte Maßnahmen waren für die Frauen über alle Diäten hinweg ähnlich, aber die Spiegel von HDL (& ldquor; gut ") Cholesterin nahmen mit den Käse- und Fleischdiäten zu. & ldquor; Diäten mit Käse und Fleisch als primäre Quellen von gesättigten Fettsäuren ... scheinen daher weniger [arterienverstopfend] zu sein als eine fettarme, kohlenhydratreiche Diät & rdquo; Die Autoren folgerten.

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  • Zuletzt aktualisiert: 10.06.15
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