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Paula Deen: Diabetes ist ein 'Segen'

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DIENSTAG, den 27. Februar 2012 - es war a etwas mehr als einen Monat, seit Fernsehköchin und Kochbuchautorin Paula Deen sich meldete, um zu verkünden, dass sie Typ-2-Diabetes hat. Seitdem ist sie weitgehend still über den enormen Gegenschlag, der durch ihre Diagnose ausgelöst wurde - bis jetzt.

Während des Florida South Beach Wine & Food Festivals am Freitag sprach Deen mit Al Roker von der Today Show über ihre Kritiker, sagen, dass die Reaktion von "ein paar Leute kam, die irgendwie gemein waren und es gegen mich halten." Aber sie bleibt positiv und sagt Roker, dass "ich fühle, dass Gott mir einen Segen gegeben hat, weil meine Mutter und mein Vater sehr jung gestorben sind, und ich bin so stolz, dass ich lange genug gelebt habe, um ein Mitglied der Baby-Boomer zu sein sich mit so etwas auseinanderzusetzen. "

Kritiker von Deen, zu denen die Lebensmittelkollegen Anthony Bourdain und Andrew Zimmern gehörten, beschuldigten sie mit Heuchelei, weiterhin ihre berühmten Rezepte zu kochen (wie frittierte Butterbällchen und Brotpudding aus Krispy) Kreme Donuts) für drei Jahre nach ihrer Diagnose.

Wie Radar.com berichtete, sagte Zimmern zu Anderson Cooper: "Ich habe eine großartige Plattform und Verantwortung, mit Leuten über diese Themen bezüglich Nachhaltigkeit und über Gesundheit und Wohlbefinden zu sprechen Ich denke, es wurde eine viel persönlichere Sache, als [Paula] herausfand, dass sie Diabetes hatte. "

Es gab auch Spekulationen über den Zeitpunkt von Deens Ankündigung, die gleichzeitig mit der Nachricht von ihrem Endorsement-Deal für die d Diabetes-Medikament Victoza. In einem Associated Press Interview war Deen reuelos: "Ja, ich werde entschädigt. Es ist der Weg der Welt. Es ist der amerikanische Weg." Sie fügte hinzu, dass sie einen Teil der Entschädigung an die American Diabetes Association spenden würde, lehnte es jedoch ab, weitere Details darüber zu geben, wie viel sie spenden wird oder wie groß ihr Deal mit dem Drogisten Novo Nordisk insgesamt ist.

Deens Sohn Bobby erschien mit seiner Mutter an Heute und sagte ihr: "Ich bin stolz auf dich - du trainierst, du hast deinen Lebensstil verändert." Bobbys eigene Food-Network-Show "Not My Mama's Meals" fördert leichtere Versionen der mütterlichen Kost seiner Mutter, und Deen sagte der Associated Press, dass sie auch gesündere Rezepte ihrer Gerichte kochen wird, wenn sie neue Episoden ihrer Show in diesem Frühjahr dreht.

Aber Anthony Bourdain ist mit Deen noch nicht fertig. Bezugnehmend auf ihre Bemerkung über "ein bisschen gemein" Leute, twitterte Bourdain am Freitag, "Einige Leute waren irgendwie gierig."

Bildnachweis: Nikki Nelson / WENN.com

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Folgen Sie @ DiabetesFacts für die neuesten Diabetes-Nachrichten und Informationen aus der Redaktion von @EverydayHealth. Zuletzt aktualisiert: 27.02.2012

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