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Grüner Kaffee Ergänzungen: Wissenschaft unterstützt nicht den Buzz

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DIENSTAG, 9. April 2013 - Grüne Kaffeebohnen ergänzt, die neuesten Gewichtsverlust verlocken zu locken Diätetiker, kann auch den Blutzuckerspiegel, laut neuer Forschung verbessern. Die neuesten Erkenntnisse könnten dazu führen, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes zur Drogerie kommen, um eine Flasche zu holen, aber Experten sagen, dass es besser ist, abzuwarten, ob die Wissenschaft den Hype einholt.

Die Ergänzungen enthalten Extrakte aus grünem Kaffee - Kaffeebohnen in ihrem rohen, ungerösteten Zustand. Grüner Kaffee enthält Hunderte von pflanzlichen Verbindungen, einschließlich Chlorogensäuren, die Antioxidantien, die für die einzigartigen gesundheitlichen Vorteile der frischen Bohnen verantwortlich sind. Leider liefert regelmäßig gebrühter Kaffee aus gerösteten Bohnen nicht die gleiche potente Dosis an Chlorogensäuren, weil der Röstprozess die meisten Verbindungen zerstört.

Grüner Kaffee begann im letzten Jahr, Buzz zu erzeugen, als eine kleine Studie ergab, dass die Supplements helfen könnten Leute verlieren Gewicht. Sechzehn übergewichtige Personen, die während einer 22-wöchigen Studie zwei verschiedene Dosen grünen Kaffeeextrakts nahmen, verloren insgesamt 17 Pfund und 4 Prozent ihres Körperfetts.

Kurz darauf bekamen die Bohnen von Mehmet Oz einen großen Schub , MD, Amerikas Lieblings-Fernseharzt. Als Dr. Oz den Rohkaffee als einen der fünf "schnellsten Fettverbrenner" auf seiner beliebten Tagesschau promotete, explodierte die Nachfrage nach den Pillen, sagte Joe Vinson, PhD, der Hauptautor der Gewichtsabnahme-Studie und ein Chemiker an der Universität von Scranton.

Grüner Kaffee für bessere Blutzuckerkontrolle?

Dr. Vinson und seine Kollegen haben nun eine zweite Studie über grünen Kaffee-Extrakt abgeschlossen, die zeigt, dass das Präparat positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben kann.

In der letzten Studie tranken 56 Männer und Frauen mit normalem Blutzuckerspiegel eine Lösung, die eine standardisierte Menge an reiner Glukose - oder Zucker - enthielt, und ließen ihren Blutzucker für die nächsten zwei Stunden in regelmäßigen Abständen messen Der Glukosetest wurde mehrmals mit verschiedenen Dosen Grünkaffee-Extrakt durchgeführt.

Grüner-Kaffee-Extrakt bewirkte bei allen Dosen eine signifikante Senkung des Blutzuckers im Vergleich zu den Werten während des Basistests, aber die höchste Dosis - 400 Milligramm - h Ad die größte Wirkung. Wenn Individuen die maximal getestete Menge zu sich nahmen, war ihr höchster Blutzucker 30 Minuten später durchschnittlich 24 Prozent niedriger als wenn sie das Supplement nicht einnahmen.

Die Ergebnisse wurden heute auf der Jahrestagung der American Chemical Society in New präsentiert Orleans. Die Studie wurde, wie die frühere Gewichtsabnahme-Studie von Vinson, in Indien durchgeführt und von Applied Food Sciences, Inc., einer Firma, die grünen Kaffee-Extrakt herstellt, finanziert.

Hoher Blutzucker ist ein Problem für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Ein Supplement, das die Gewichtsabnahme unterstützt und gleichzeitig die Blutzuckerkontrolle verbessert, könnte laut Vinson sehr wertvoll sein, da Adipositas und Diabetes oft zusammen auftreten. "Wenn Sie etwas hatten, das beide Probleme behandelte, ist das eine sehr gute Sache", sagte Vinson.

Es ist jedoch unklar, ob die Ergänzungsmittel die gleichen blutzuckersenkenden Vorteile für Menschen mit Typ-2-Diabetes haben. "Die Menschen in dieser Studie waren nicht diabetisch - sie hatten gesunden Blutzucker", sagte James Lane, PhD, ein Psychophysiologe an der Duke University, der den Coffein-Stoffwechsel untersucht. "Es gibt keine Beweise, dass diese Ergebnisse für Diabetiker gelten würden."

Auch in der neuen Studie wurden nur die unmittelbaren Veränderungen des Blutzuckerspiegels untersucht. Vinson hofft, dass andere Forscher Langzeitstudien durchführen werden, um zu sehen, ob die günstigen Wirkungen fortbestehen, wenn Menschen die Nahrungsergänzungsmittel über mehrere Wochen oder Monate einnehmen.

Die Wissenschaftler haben noch nicht herausgefunden, wie Chlorogensäuren den Blutzuckerspiegel senken könnten. Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass die Verbindungen den Abbau von Stärke in Glukose stören und möglicherweise die Zuckeraufnahme in das Blut reduzieren können. Experten sagen jedoch, dass die Mechanismen noch weitgehend theoretisch sind.

"Seit etwa 15 Jahren wird von Chlorogensäuren gesprochen ", Sagte Terry Graham, PhD, Physiologe an der Universität von Guelph in Kanada, der intensiv Kaffee studiert hat. "Sie sind auf jeden Fall sehr aufregende Verbindungen, aber ihre unmittelbaren Auswirkungen sind immer noch nicht gut bekannt."

Wenn Chlorogensäure tatsächlich die Aufnahme von Kohlenhydraten blockieren, ist dies nicht unbedingt ein gesundes Ergebnis, sagte Dr. Graham. Supplements, die Verdauung stören können Mangelernährung, Durchfall und andere gesundheitliche Probleme verursachen.

Allerdings, die Teilnehmer, die die Ergänzungen in der 22-wöchigen Gewichtsverlust Studie verwendet keine Nebenwirkungen gemeldet, bemerkte Vinson.

Graham sagte Es gibt einfach nicht genug Informationen für ihn, um zu dieser Zeit grüne Kaffeeergänzungen zu empfehlen. "Die Daten sind sehr interessant, und es lohnt sich, sie weiter zu verfolgen, aber es würde viel mehr Informationen brauchen, bevor ich denke, dass es sich lohnen würde, die Ergänzung zu schlucken", sagte Graham.

Das Diabetes-Kaffee-Rätsel

Im Gegensatz zu einer Tasse Bei Kaffee sind Rohkaffeeergänzungen in der Regel koffeinarm, was auch ihr blutzuckersenkendes Potenzial erklären kann.

Koffein beeinflusst den Blutzucker sowohl bei Gesunden als auch bei Typ-2-Diabetikern zumindest kurzfristig nach Studien. "Es gibt eine Menge Beweise dafür, dass Koffein die Glukosekontrolle beeinträchtigt und Blutzucker nach einer Mahlzeit erhöht", sagte Dr. Lane.

Die Beziehung zwischen Kaffee und Diabetes ist jedoch eine komplizierte. Trotz der Fähigkeit von Koffein, den Blutzucker zu erhöhen, zeigen Langzeitstudien in der Bevölkerung, dass Kaffeetrinker ein geringeres Risiko für Typ-2-Diabetes haben als Nicht-Trinker. Eine Studie der Harvard University über neun Studien, die fast 200.000 Teilnehmern folgten, ergab, dass Menschen, die vier bis sechs Tassen Kaffee pro Tag tranken, 28 Prozent weniger wahrscheinlich Diabetes entwickelten als diejenigen, die zwei oder weniger Tassen tranken.

Es ist schwer, das zu entwirren komplexe Wechselwirkungen zwischen Kaffee, Koffein und Diabetes, da viele der Studien über Kaffeekonsum und Diabetes nicht zwischen koffeinhaltigen und entkoffeinierten Trinkern unterscheiden. Nichtsdestoweniger scheint es, dass die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Chlorogensäuren - und der Hunderte von anderen Substanzen, die in einer Tasse joe enthalten sind - die negativen Auswirkungen von Koffein ausgleichen können.

Das Fazit lautet: "Kaffee ist gesund in Bezug auf Diabetes - Koffein ist nicht. "

Alle Experten waren sich einig, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes und Menschen mit hohem Risiko besser koffeinfreien Kaffee trinken, wenn sie die Blutzuckerkontrolle verbessern wollen.

Weight-Loss-Vorteile von grünem Kaffee noch unsicher

Was die Vorteile von grünem Kaffee zur Fettverbrennung betrifft, ist die wissenschaftliche Unterstützung begrenzt. Während einige Studien gezeigt haben, dass die Ergänzung Gewichtsverlust, die meisten sind von schlechter Qualität und beteiligt nur eine kleine Anzahl von Teilnehmern.

"Ich würde sehr zögern, es als Pro-Gewichtsverlust zu unterstützen", sagte Graham. "Es könnte funktionieren, aber ich glaube nicht, dass es auf die eine oder andere Weise starke Beweise gibt."

Außerdem sind viele der heute verkauften Rohkaffee-Präparate möglicherweise nicht mehr als teure Placebos. Nachdem Dr. Oz für Millionen von Zuschauern Grünkaffee-Präparate als "Wunder" -Filtroher angekündigt hatte, sagte Vinson, dass Unternehmen den Markt mit Nachahmerprodukten überschwemmten, die wenig oder keine Chlorogensäure enthielten. Eine aktuelle Analyse von ConsumerLab.com, einem Unternehmen, das Nahrungsergänzungsmittel bewertet, ergab, dass die Hälfte der acht getesteten Marken die auf dem Etikett angegebene Menge an Chlorogensäure nicht lieferte.

Sowohl hinsichtlich der Gewichtsabnahme als auch der Blutzuckerregulierung Wissenschaftler haben immer noch kein gutes Verständnis davon, was das Supplement macht, wie es es tut oder was seine langfristigen Auswirkungen sein könnten, so Graham. "Darauf", sagte er, "ist der Käufer aufgepasst." Zuletzt aktualisiert: 09.04.2013

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