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Fetter Fisch kann Augenrisiken für Diabetiker einschränken

Wir respektieren Ihre Privatsphäre. Die diabetische Retinopathie ist eine ernste Komplikation des Typ-2-Diabetes, die aus einem Abfall der Blutversorgung der Retina des Patienten resultiert. Gabi Bucataru / Stocksy

Zwei Portionen Fisch pro Woche können ausreichen, um das erhöhte Erblindungsrisiko zu senken dass eine diabetische Retinopathie eine ernsthafte Komplikation des Typ-2-Diabetes ist, die aus einem Abfall der Blutversorgung der Retina des Patienten resultiert. Laut dem leitenden Forscher Aleix Sala-Vila ist es die häufigste Ursache für diabetesbedingte Blindheit.

"Wir wollten sehen, ob regelmäßiger Verzehr von Meeresfrüchten - insbesondere von fettem Fisch - mangels Beratung möglich ist Die Erhöhung des Verzehrs von Meeresfrüchten oder die Supplementierung mit Fischöl verringert das Risiko für diabetische Retinopathie ", erklärte Sala-Vila, Forscherin am Centro de Investigación Biomedica en Red in Barcelona.

Sala-Vilas Team konzentrierte sich auf Patienten, deren Gesamtdiät bereits zusammengestellt war von meist fettarmen oder pflanzlichen Lebensmitteln. Das Team stellte jedoch fest, dass diejenigen, die wöchentlich mindestens zwei Portionen fetthaltigen Fischs konsumierten, ein geringeres Risiko für diabetische Retinopathie hatten als diejenigen, deren Ernährung weniger Fisch enthielt.

Die Studienteilnehmer stammten aus einer früheren Studie, die spanische Einwohner geteilt hatte Typ-2-Diabetes in drei verschiedene Gruppen, die jeweils einer anderen Diät zugeteilt sind.

Der erste folgte einer fettarmen Diät. Die zweite folgte einer mediterranen (pflanzlichen / rotfleischfreien) Diät, die mit extra nativem Olivenöl ergänzt wurde. Und der dritte folgte auch einer mediterranen Diät, ergänzt durch 30 Gramm pro Tag von Omega-3-reichen Walnüssen, Haselnüssen und Mandeln.

Diese Studie fand heraus, dass diejenigen in der zweiten Gruppe ihre Sehrisiken fallen sahen.

Das Team von Sala-Vila arbeitete mit demselben Pool von Teilnehmern und befragte etwa 3.600 Männer und Frauen im Alter von 55 bis 80 Jahren, ob sie acht Arten von Meeresfrüchten verzehrten, bevor sie mit der ihnen zugewiesenen Diät begannen.

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Als Sala-Vila einmal auf der Speisekarte stand, verfolgte er fast fünf Jahre lang die Ernährungsgewohnheiten der Fische.

Das Ergebnis: Das Team fand heraus, dass täglich 500 Milligramm (mg) Omega verzehrt wurden -3 Fettsäure in ihrer Ernährung (gleich zwei Portionen fettem Fisch pro Woche) waren um 48 Prozent weniger wahrscheinlich, diabetische Retinopathie zu entwickeln als diejenigen, die weniger konsumierten.

Warum? Sala-Vila deutete auf einen Abfall der systemischen Entzündung hin, der mit dem Anstieg der Omega-3-Werte einhergeht.

Ob Diabetiker möglicherweise noch mehr Schutz durch einen weiteren Anstieg des fetthaltigen Fischkonsums hätten, bleibt unklar.

Sala-Vila ebenfalls warnte davor, die Ergebnisse dahingehend zu interpretieren, dass Omega-3-Supplemente ebenso wirksam waren wie der Verzehr von Fisch.

Dieser Punkt wurde von Dr. Michael Larsen, Professor für klinische Augenheilkunde an der Universität Kopenhagen in Dänemark, und Autor unterstützt von einem begleitenden Editorial.

"Die Studie untersuchte die Wirkung der Zugabe bestimmter natürlicher Komponenten zur Ernährung von Menschen, nicht die Wirkung von Nahrungsergänzungsmitteln", merkte Larsen an. "[Und] ungesättigte Fette neigen dazu, ranzig zu werden, wenn Sie versuchen, sie zu isolieren, so können wir die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln in Kapseln nicht mit authentischen Fischen und Nüssen gleichsetzen."

Lona Sandon, Assistenzprofessorin in der Abteilung für klinische Ernährung mit Die Schule der Gesundheitsberufe an der UT Southwestern in Dallas, sagte, "Fischöl-Ergänzungen scheinen sicher zu sein", aber es gibt keinen Ersatz für Omega-3-reiche Lebensmittel.

"Einschließlich Omega-3-reiche Lebensmittel in Ihrer täglichen Ernährung ist der beste Ort, um zu beginnen, da Ergänzungen selten eine schlechte zugrunde liegende Diät ausgleichen, "sagte sie. "Außerdem sind die Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, auch reich an anderen wichtigen Nährstoffen, die die Gesundheit fördern, wie Vitamin E [Walnüsse] und Protein [Lachs, Thunfisch]." Zuletzt aktualisiert: 18.08.2016

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