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Kochen für eine Schilddrüsen-Krebs-Diät

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Schilddrüsenkrebs Behandlung kann bedeuten, die Art der strengen Diät, die Vorbereitung machen kann Mahlzeiten eine Herausforderung. Kochen für den Schilddrüsenkrebs-Patienten kann etwas gewöhnungsbedürftig sein, aber Sie können gesunde Mahlzeiten schaffen, um die schwierigen Symptome zu erleichtern, die Schilddrüsenkrebs manchmal verursacht.

Der Trick: Ernährungsauswahl ändern sowie wie Nahrungsmittel vorbereitet werden.

Planung Eine jodarme Diät

Patienten, die sich einer Schilddrüsenkrebs-Operation unterziehen, werden in der Regel jodarm ernährt - und Jod befindet sich in einer überraschenden Anzahl von Lebensmitteln.

Eine jodarme Diät erfordert die Vermeidung von Nahrungsmitteln wie:

  • Jodsalz
  • Milchprodukte, einschließlich Käse, Milch, Joghurt, Eis und Butter
  • Verpacktes Brot und Backwaren
  • Schokolade
  • Schalen von Kartoffeln
  • Fisch und Meeresfrüchte und andere Meeresprodukte wie Seetang und Seetang
  • Sojabohnen und andere Sojaprodukte, Limabohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen und andere Bohnenarten
  • Eigelb (die Weißen sind gut zu essen)

In erster Linie auf frischen Lebensmitteln, insbesondere Fleisch, Obst und Gemüse, ist in der Regel erforderlich, um i Odin Aufnahme. Eine niedrige Jod-Diät ist wirklich eine sehr gesunde Diät, voll von frischen Lebensmitteln, die in Fett und Kalorien niedrig sind.

Kochen für den Krebspatienten

Ein weiteres häufiges Symptom der Schilddrüsenkrebs-Behandlung ist Schluckbeschwerden oder Schluckbeschwerden. Eine Dysphagie kann die adäquate Nahrungsaufnahme beeinträchtigen und zu Gewichtsverlust führen, noch bevor eine Schilddrüsenkrebs-Diagnose gestellt wird. "Die Menschen essen auf natürliche Weise weniger, wenn sie während der Mahlzeiten zu ersticken drohen", erklärt Sharlene Bidini, RD, Facharzt für onkologische Ernährung am Oakwood Center für Krebsbehandlung in Dearborn, Michigan. "Wer Schluckbeschwerden hat, sollte grobe, Trockenfutter wie Toast, Cracker, Pommes und Brezeln ", sagt Bidini." Cremige, weiche, angefeuchtete Lebensmittel werden in der Regel gut vertragen. "

Hier finden Sie weitere Tipps zur Zubereitung von einfach zu verzehrenden Lebensmitteln zur Schilddrüsenkrebs-Behandlung :

  • Speisen Sie nicht mit jodiertem Salz, wenn Sie jodarm sind.
  • Versuchen Sie, Ihre Mahlzeiten zu pürieren, wenn Sie Probleme beim Schlucken haben.
  • Bereiten Sie kleinere Mahlzeiten vor, aber essen Sie öfter -
  • Stellen Sie sicher, dass die Lebensmittel gut gekocht sind, damit sie weicher und leichter zu schlucken sind.
  • Wählen Sie proteinreiche Lebensmittel, um die Kalorien und Energie zu erhalten, die Sie brauchen frisches Obst und Gemüse zu den Mahlzeiten, die Sie zubereiten, Dampf oder Püree Gemüse und Eintopf oder Wilderei Früchte um sie leichter zu kauen und zu schlucken.
  • Denken Sie daran, dass Ihre Ernährungsbedürfnisse für Sie und Ihre Krebsbehandlung einzigartig sind. "Ernährungsempfehlungen sollten je nach Art der Behandlung individualisiert werden", sagt Bidini. Die Arbeit mit einem Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, eine Strategie zu entwickeln, die Ihnen hilft, die Lebensmittel zu genießen, die Sie benötigen, und gleichzeitig diejenigen zu vermeiden, die während Ihrer Krebserholung problematisch sind.Letzte Aktualisierung: 28.09.2010

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