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Rheumatoide Arthritis: Wie man mehr Fisch isst (wenn man keinen Fisch liebt)

Wir respektieren Ihre Privatsphäre Sie (ja, Sie!) Können einen Geschmack für Fisch erwerben. Gillian Blease / Getty Images

Wenn Sie rheumatoide Arthritis (RA) haben und Sie denken, dass Sie den Geschmack von Fischen nicht mögen, eine überzeugende Studie veröffentlicht in Juni 2017 im Online-Journal Arthritis Care and Research kann Sie dazu zwingen, eine zweite Chance zu geben.

Forscher vom Brigham and Women's Hospital und der Harvard Medical School in Boston haben herausgefunden, dass Menschen mit RA zwei Fische essen oder mehr Mal pro Woche haben weniger Krankheitsaktivität - also Gelenkschmerzen - als diejenigen, die weniger Fisch essen.

Einer der Hauptgründe? Fischöl. Das Öl in Fisch gibt Ihrem Körper eine natürliche Steigerung der Omega-3-Fettsäuren. "Die Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) in Omega-3-Fettsäuren helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren, was die Symptome der rheumatoiden Arthritis lindert", sagt Neal Malik, RDN, MPH, der Lehrstuhl für Ernährung und Grundlagenforschung Wissenschaften an der Bastyr University in Kalifornien in San Diego.

Hier sind fünf einfache Möglichkeiten, um einige RA Reliefs zu den Mahlzeiten einzubringen.

1. Bring deinen Grill hoch

Wenn du ihn nur paniert und gebraten gegessen hast, ist es Zeit, einen anderen Kessel Fisch zu probieren. "Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist es, sie zu grillen, und die Verkohlung hilft dabei, den fischigen Geschmack zu maskieren", sagt Malik. Er sagt, Marinaden helfen auch, den Geschmack zu neutralisieren; er empfiehlt eine Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern 30 Minuten bis eine Stunde vor dem Kochen auf den Fisch zu reiben.

2. Arbeit Fisch in Mahlzeiten den ganzen Tag

Denken Sie nie an Fisch zum Frühstück? Probieren Sie etwas Lachs oder Weißfisch auf Ihrem Bagel. Und wenn Thunfischsalat-Sandwiches Sie in der Mittagspause nicht begeistern, schlägt Malik vor, andere Fischsalate zu probieren, wie die aus Garnelen, Flundern oder Krabben. Es ist auch leicht, zur Essenszeit zu verzweigen. "Wir hören so viel über Lachs, aber versuchen Sie andere Sorten, die nicht so beliebt sind", sagt er. "Tilapia, Flunder, Seesaibling und Schellfisch sind alle sehr mild im Geschmack."

3. Freundschaften mit Ihrem Gewürzregal

Wie ein Fisch zubereitet oder gekocht wird, kann sich erheblich auf seine Essbarkeit auswirken. Wenn der Fischgeschmack Sie abschreckt, kann die Zubereitung mit kräftigen Gewürzen wie Currypulver den Geschmack maskieren. "Meine Frau kann keinen Fisch ertragen, aber wenn es in thailändischer oder indischer Küche ist, ist der Geschmack plötzlich kein Problem", sagt Malik.

4. Verzweigen Sie sich jenseits der Dose

Je frischer der Fisch, desto besser der Geschmack, und es kann überraschend sein, wie anders er schmecken kann. "Der Geschmack von Thunfisch aus einer Dose ähnelt kaum dem eines frischen Filets", sagt Malik. Und Thunfisch-Burger - beladen mit Zutaten wie süße Zwiebeln, Gurken, Spinat und aromatisierte Mayonnaise - sind auch eine köstliche Art, Ihre Fischkonsumziele zu erreichen.

5. Konzentrieren Sie sich auf Fisch mit den meisten Omega-3-Fettsäuren

Sie müssen nicht all die verschiedenen Fische im Meer lieben - Sie müssen nur ein paar Arten finden, die Sie mögen, um in zwei Portionen pro Woche zu arbeiten. Malik schlägt vor, das Akronym SMASHT auswendig zu lernen - das für Lachs, Makrele, Sardellen, Sardinen, Heilbutt und Forelle steht - damit Sie sich immer daran erinnern werden, welche Schwimmer den meisten Omega-3-Knall für Ihr Geld anbieten.Letzte Aktualisierung: 21.07.2017

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